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Pour réchauffer les passagers des vols transatlantiques qui faisaient escale à Shannon, Joseph Sheridan crée une boisson chaude et revigorante : l’Irish coffee.
Iris Coffee s'en inspire et rappelle ces moments intenses de découverte et de réconfort . La fraîcheur de la bergamote et de la cardamome cède à une sensation puissante, entre amertume et douceur, retranscrite par les notes de café, de tonka, d’iris et de jasmin. Une gorgée suave et ardente tout en élégance.